Bangkok mungkin terkenal dengan hidangan pad thai, mango sticky rice, dan tom yum yang melegenda. Tapi kota ini juga punya sisi kuliner lain yang memicu rasa penasaran, terutama bagi traveler yang suka tantangan. Di balik hiruk-pikuk pasar malam, ada deretan street food yang dianggap “ekstrim” bagi banyak orang, tapi justru biasa dan bahkan dianggap lezat oleh sebagian warga lokal.
Mencoba street food ekstrim bukan sekadar soal keberanian, tapi juga kesempatan memahami budaya makan Thailand yang kaya sejarah dan ragam rasa. Dan kalau kamu merasa petualangan itu panggilan hidup… mungkin daftar ini cocok buat kamu.
5 Street Food Bangkok Untuk Uji Adrenalin!
Sebelum kamu memulai eksplorasi kuliner ini, satu hal penting: nikmatilah pengalaman dengan pikiran terbuka, namun tetap sesuaikan dengan preferensi kesehatan, keyakinan, dan kenyamananmu. Tidak semua makanan harus dicoba; kadang cukup dikenali dan dihargai sebagai bagian dari budaya setempat.
Kalau sudah siap, ini dia lima menu yang sering jadi bahan cerita pulangnya para traveler.
1. Fried Insects – Khao San Road & Silom Night Market
Serangga goreng mungkin tampak seperti “uji nyali” kuliner, tapi di Thailand, camilan ini sudah ada sejak lama, terutama di daerah Isaan. Kamu bisa menemukan jangkrik, belalang, ulat bambu, bahkan kalajengking yang digoreng garing dan disajikan dengan bumbu garam & cabai. Rasanya? Mirip keripik, gurih, renyah, dan surprisingly… ringan.
Bagi orang lokal, ini bukan makanan aneh. Kandungan protein tinggi dan cara memasaknya yang cepat menjadikan makanan ini populer sejak dulu. Kalau kamu baru pertama kali coba, mulailah dari jangkrik atau ulat bambu dulu sebelum “naik level” ke kalajengking.
2. Durian King – Jadjaj Market & Or Tor Kor
Durian Thailand itu besar, berduri rapi, dan aromanya tajam. Di Bangkok, durian bukan sekadar buah, tapi simbol kebanggaan regional. Tapi bagi sebagian orang, aroma durian bisa terasa “ekstrim” bahkan mengintimidasi. Ada yang bilang aromanya manis, ada juga yang merasa seperti mencium bawang busuk tergantung siapa yang menceritakan.
Kalau kamu ingin mencoba durian berkualitas premium, datanglah ke Or Tor Kor Market. Rasanya lembut, creamy, dengan manis yang halus dan tidak menusuk. Cocok buat kamu yang ingin “kenalan” dulu sebelum ngegas makan satu buah penuh.
Baca Juga: Panduan Lengkap Mengisi Thailand Digital Arrival Card, Wajib Tau!
3. Goong Ten – “Udang Menari”
“Goong Ten” secara harfiah diterjemahkan sebagai dancing shrimp. Nama ini muncul karena hidangan ini menyajikan udang hidup yang dicampur dengan bumbu pedas, daun ketumbar, dan perasan jeruk nipis. Udangnya tampak “menari” atau bergetar karena kondisi segar yang ekstrem.
Rasanya segar, gurih, dan pedas menyegarkan. Buat sebagian traveler, ini batas antara rasa penasaran dan “aku pas dulu ya…”. Hidangan ini punya akar budaya kuat di Thailand bagian utara, dan dipercaya memberikan sensasi makan yang paling “pure” dari seafood.
4. Blood Soup (Nam Tok Luea)
Dari jauh, hidangan ini tampak seperti sup daging berbumbu, tapi kuahnya dibuat dari campuran darah sapi mentah dengan rempah, cabai, dan perasan jeruk. Teksturnya lembut, aromanya cukup kuat, dan rasanya cenderung gurih mendalam. Hidangan ini cukup populer di beberapa wilayah Thailand bagian utara dan timur laut.
Namun perlu diperhatikan, hidangan ini termasuk yang tidak dapat dikonsumsi oleh pengunjung muslim, karena penggunaan darah sebagai bahan makanan tidak sesuai dengan ketentuan halal dalam Islam. Kalau kamu berwisata dengan preferensi makan halal, cukup menjadikannya sebagai pengetahuan budaya lokal saja, tanpa mencicipinya. Saat menjelajah kuliner, kamu juga bisa meminta rekomendasi food spot yang menyediakan opsi halal-friendly, terutama di area Bangkok, Chiang Mai, dan Phuket yang sudah lebih ramah wisatawan muslim.
5. Pla Ra – Fermented Fish Paste
Pla Ra adalah pasta ikan fermentasi yang menjadi dasar rasa banyak masakan Thailand. Baunya kuat, rasanya berat, dan aromanya bisa cukup “menggetarkan jiwa” untuk pertama kali. Tapi bagi orang lokal, Pla Ra adalah jiwa dari hidangan Isaan seperti Som Tam Pla Ra.
Proses fermentasinya panjang, bisa satu hingga dua tahun, menghasilkan karakter rasa yang dalam dan kompleks. Ini bukan makanan untuk pemula, tetapi jika kamu ingin memahami rasa Thailand yang sesungguhnya, di sinilah pintunya.
Baca Juga: Tour Tahun Baru 2025 Murah! 7D6N Singapore – Malaysia – Thailand
Nikmati Bangkok Lebih Dekat Bersama Adyatama Tour
Mencoba street food ekstrim di Bangkok bukan sekadar soal keberanian, tapi cara mengenal budaya dari meja makan. Kota ini selalu punya kejutan, dari pasar malam yang riuh, sudut gang yang penuh aroma panggangan, sampai menu-menu unik yang mungkin tidak akan kamu temui di tempat lain. Dan semua pengalaman itu akan lebih terasa utuh jika perjalananmu tertata dengan nyaman dan rapi.
Adyatama Tour hadir untuk memastikan perjalananmu tidak hanya sampai di destinasi, tapi benar-benar kamu rasakan.
Kenapa pilih paket tour Thailand dari Adyatama Tour?
- Tiket pesawat pulang–pergi sudah termasuk
- Hotel berbintang dengan lokasi strategis
- Itinerary fleksibel, tidak terburu-buru
- Pemandu wisata berbahasa Indonesia
- Asuransi perjalanan untuk rasa aman ekstra
Buat kamu yang ingin merasakan Bangkok dari sisi yang lebih autentik, termasuk wisata kuliner dari yang aman sampai yang ekstrim, Adyatama Tour menyediakan paket wisata Thailand dengan pengalaman yang lebih personal dan berkesan.
Tunggu apa lagi? Konsultasikan rencana liburanmu lewat WhatsApp atau temukan inspirasi destinasi di Instagram @adyatamatour.
